E in effetti negli anime la gastronomia locale è spesso presente, anche in serie in cui non rappresenta l’elemento principale: si va dall’onnipresente bento - caratteristico in serie di ambiente scolastico - a tutte quelle pietanze che i protagonisti cercano di ritrovare/ricreare persino nei fantasy. 
Non conoscendo personalmente certi sapori possiamo solo pensare per analogia a cosa rappresentino per noi i piatti cui siamo più legati. Mi viene in mente anche un film non giapponese ma coreano, Little forest, in cui il cibo ha un ruolo essenziale e un evidente valore simbolico. Ne avevo scritto una recensione da qualche parte…
Edit: eccola: